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烹制方法（三人份）　
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$ ^3 `0 S4 q& F! Y2 A* c    材料：鸡腿(3只)、红萝卜(1根)、洋葱(半只)、鲜蘑菇(150克)、可乐(1罐)、姜(3片)5 e* h. Y' e- N& R) E, ]/ D, a
　　调料：油(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)! x( _1 X, A9 u4 b- A$ \8 c
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1 洗净鸡腿，斩成块状待用；红萝卜去皮洗净，切成滚刀块。' P- h% H7 x1 T8 b

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0 l2 K" N  g% A" m2 X* E2 鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。3 `4 ?* q) d  I: `0 E( C0 g! I
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3 烧热2汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。5 D2 R9 A$ x' o% T$ m
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4 注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。 ( s( E7 r/ |9 O4 Z" J, U* s

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7 s' N3 [8 T' _5 依次放入红萝卜、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙海天特级金标生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。 * c8 k. K' [) v, H

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9 X$ J% ?% _6 Q, I! z( m6 开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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4 M9 H% c, e* K- E  f7 k厨神贴士: m" D6 {+ r- B! w' I& U

4 n7 q, H# y# e) U+ V( O　　1、以洋葱入菜，可增加成菜的甜味，不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制，让其甜味释出后，才倒入砂锅中焖煮。( {' W( I. I! x+ |  l
　　2、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调时会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
* C  C0 d; B  n& g+ l, F% X4 I　　3、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。

哈，我还以为是加可乐做出的鸡腿呢，感谢分享！

谢绝楼主，想学这个好久了，终算今天看到了。好感动

感觉这不会太好吃的，还是大火暴炒出来的香

哇！有美女做饭真有福气啊！算了把那美女介绍给我吧

美女下厨,太有口福了,秀色可餐,就是用眼睛吃美女的意思.

我做过可乐排骨 味道不错哦！可乐做鸡腿应该也可以吃吧   而且还有那么多的配菜  营养不错  秀色可餐啊！ 一定要试试！谢谢楼主了！

用口菇烧鸡不好，口菇有独特的味道，会跟鸡肉抢味道。  q. U% g2 l, g# ^9 I' I+ T+ \
可以用莴笋杆来烧，会很好吃。

洋葱放这么早会不会溶掉？还有成菜会不会太甜？

给的菜谱简单名了，通俗易懂,我也想尝试下,估计会很不错