每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。# V2 q0 U# _2 y8 L7 i3 l' c7 K
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
3 j$ p/ Z0 Q+ V3 P& Y6 a- \8 O自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
& m- f3 F$ g- I( S' j' W  Q做法：: C% O! _+ O. F  D  G2 m" s
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
! b+ g& O7 v1 p9 M2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
8 S  D( A+ m5 O$ }' W$ A3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
8 ?2 H" z. l! n起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！! `9 E4 F9 K, F/ ]9 ], ?: J7 J
用猪里脊，纯瘦肉最好！+ i' J9 C6 q; R
我这是边角废料！
1 p3 S2 z2 x; t' \' X  v: g! b[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得3 w2 C0 J8 B+ i" d  J
真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦