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小 发表于 2008-4-3 12:32 只看该作者
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花朵版寿司
创新的海苔包饭------花朵寿司
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材料(火腿----花瓣;日本大根(说穿了就是大萝卜----花蕊)
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6 @0 K! T% `4 u3 H1 i0 | 用海苔分别将火腿和大根包成小细条,火腿大概6个,大根1个) r& V, k! `8 w/ M4 p
4 G3 l: R U. ^! L( W7 o 在将火腿和大根包成花朵的摸样,用一张海苔将他们包起来4 P9 Z7 K& ?! }7 k( C
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图片有点不清晰,因为单手拍照真的很累
7 P4 A+ S! m( z2 `& f. v5 h, k+ g8 L! a) e+ r; A4 F
铺好竹帘,上面铺上保鲜膜( A8 Q9 p) G& T7 N+ ~7 u: [" S+ {
0 W" V \; N# l- {1 p
糯米加梗米饭作好后,放凉,用肉松,香油,盐拌均匀
( x+ `# ]# C* F8 { E, J
% ~3 E9 B8 `* L 铺在保鲜摸上,
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将刚刚卷好的花朵摆在中间
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, B# h( l1 j C0 E% N/ l8 @ 然后卷好,要卷结实,要不然饭容易散
* S6 i4 Y; z/ W1 |& p7 f5 n- }* @: ^9 P- [: t$ Q( ?: z2 D' f7 d7 Q
将刀上摸上水或香油,就很容易切了3 {! L7 U! d- F" F
8 S2 s2 f3 A% a0 b4 E, b
成品,是不是很象花朵啊
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