夏天孩子身上难免会长些痱子或湿疹之类的，要哄他喝凉茶可就难罗，倒不如做些清热解
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毒的点心让他多吃点，所以今天做了香草绿豆糕。
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0 ^7 q! r# ~( T) `+ n. w; W注释：
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9 @& p# u+ R* ]6 t) _4 P( d5 q1. 香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不8 b8 G% w  {9 z0 e# w& w& Q

# {2 \0 O+ \$ A/ B* D喜欢可省略。' R6 P' z# Z: t- x* Z& l6 h+ E

* J8 f* l* t( e# e2. 糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好# x( H# D& x. J, |5 V
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地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不3 S: S5 }: E( y! |, k
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够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。
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