辣辣的鸡翅，外酥内嫩。。。夹着青椒和豆豉的香味儿！而且吃完鸡翅后，剩下的辅料也是下饭好好东东~~2 }3 ]2 w. W) Q" y2 L, q1 Q7 U. V
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再放张换个角度的
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* w, V7 |& L# h/ |: ~% B3 E) C' R再来个

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好了，该附上做发了：8 i; X# l: B  \; C
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4 @. o9 ], h) r. a& H+ ?材料：
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6 V; [1 ^5 M9 `/ ^5 q$ j8 @1 X( h鸡中翅500G；尖青椒剁碎300G；豆豉剁碎200G；辣椒面(根据个人口味适量添加)；盐；味精；老抽；姜；葱；料酒适量
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2 [. W7 N! l- Y6 `5 ?2 P; U: v（特别说明一下，青椒和豆豉我没有称过，大概这样子，其实根据口味适量增减也可以，不过豆豉要控制不能太多，否则就太咸了~~~）6 x+ B) ^5 A' o
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制作过程： / J6 H; d' n  |! C# _* P# ]! J
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1、鸡翅加上料酒、姜、葱、盐、少量老抽（起到点上色作用就可以了）腌制15—30分钟；
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1 Q3 Z( u( W! @5 j2、油锅熟后下鸡翅，小火炸熟，到皮开始收水分，这样子外皮比较酥，然后大火让外皮成金黄色，沥干油捞出。+ _1 M+ @. e8 k. s4 H4 E4 J/ {
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3、锅里剩下的油加入剁碎的青椒，炒至青椒香味溢出，加入豆豉，翻炒一会（不要太久，否则豆豉会苦）
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4、加入刚才捞出的鸡翅，加入适量的盐（不要加多了，因为豆豉有盐分），辣椒面加入，颜色一下子就红很多，喜欢吃辣椒的可以多放点。起锅加入味精。
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5、装盘，先把鸡翅摆好，佐料淋在中间！OK~~8 b; U$ G- W1 _: p
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看起来不错,我要亲自试试看,做给家人吃,美味