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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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$ M. Y4 J" W- t9 h$ q 功效:补肺养气、镇咳除痰; ^; i! B3 f+ _* `& j( N! I
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。2 V. X, i/ {1 u/ @- @1 g$ D
做法:3 {8 E$ O& l3 K5 m1 {: V
1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。
4 t }+ Q4 x5 W! o 2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。2 U/ F8 T0 ^" |% a7 G6 j
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
& o" M4 j/ I. q% D$ x# J+ Q6 J 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。