1、买一个鱼头，去鳃后洗干净，分成2半。切姜丝，干辣椒少许，葱打成团状。+ Y% z! {' C" E4 p+ s
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2、在鱼头上均匀洒上点盐，武火热油，把鱼煎一下先
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3、加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水，再加入少许的盐，煮阿煮阿煮阿煮，煮成乳白色
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1 ^* h9 `& y/ @: @" e1 i7 t4、内脂豆腐，用刀划出块装，倒入锅内，再煮个5分种左右。% k- ]" _6 T* z# f, l! r0 A! ]- L/ n
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5、完成4 Z5 V: V7 n( `

楼主帖子的内容是从网上下载的吧，我看到过很多次了。