我觉得炸鱿鱼圈算不上是一道菜，充其量也就是一道打牙祭的小零食。尤其受到女士和小朋友的青睐。制作过程很简单，成品颜色金黄，口感外焦里嫩、香、酥，在配上酸酸甜甜的番茄沙司，真是别有一番滋味！
+ q; m" P4 u- [1 T$ V  _材料： 鱿鱼、干淀粉、全蛋液、面包糠、盐（少量）、料酒（少量）
% c5 F4 _* P8 K0 U制作： 1.鱿鱼收拾干净，切成圈状；
2 a! L$ C8 F6 {# X3 e4 L( y1 r      2.放盐、料酒略腌.（料酒是为了去鱿鱼的腥味，如果你喜欢鱿鱼的鲜味，也可不放）；! L; L, Q% @; r6 w
      3.将腌好的鱿鱼首先裹上干淀粉；
5 L3 t& V" ], U) r% X  I: Y+ t      4.将裹好干淀粉的鱿鱼蘸全蛋液；  t0 ~% s& s# v% E2 d8 j8 E* g" P; q
      5.最后裹上面包糠；+ o# Y' G, j5 k1 x
      6.油8分热，下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。真香！7 s0 O/ i$ C: J8 I! Z. G
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图片重新编辑过了，谢谢各位了！
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[ 本帖最后由 blue333 于 2009-3-26 15:21 编辑 ]

鱿鱼很好吃，不过胆固醇含量太高，不敢多吃

下鱿鱼圈炸制金黄，快速捞出。吃时蘸番茄沙司。

怎么没有图呢？是我的浏览器有毛病吗？，看的说明，肯定好吃

看不到，好像是出问题了啊，麻烦楼主再看看吧哦。

好吃的很啊。。。写的不错。。下步争取多介绍点类似的做法。

鱿鱼还是吃水煮的或是爆炒的，比较少吃油炸的！

鱿鱼这样作还是很不错的，不过我更喜欢做干锅鱿鱼！

看得我直流口水耶
3 j% q% R6 P& ^3 }- w  L; V4 `楼主真实有心人& J  X9 i( y% N' i" O
今天学了一招了

鱿鱼我很喜欢的，你说的这种做法没试过。' S, a0 |! s  X7 r7 \. S7 O) q
在家一般都是用蒜蓉辣酱制作的