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原料：+ U9 }2 ?* V% [# u  Z
牛柳
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+ V/ u& p: ~5 A( S3 Z- L, a% d辅料：
" O- O6 U; U4 g5 Y5 U3 O4 B* D芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油4 D% R& w$ I* U9 b% W2 q) R

$ H0 G. V( V: A; b; e- ?调味料：
  [# m* l& F4 P8 l( E盐、色拉酱
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做法：3 }% X! U" N; B& {2 O; R6 B. A1 `
1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。9 a* {6 @7 a* s0 X8 a
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2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。% n9 o$ Y$ e. p+ K  o7 u% d
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3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢   k1 M# t8 t- X# w5 s9 N
美食我的最爱噢. V4 Z) G6 c& C2 r8 H$ n
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。. x' x; ]/ R+ \6 a0 t
不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
! f9 w& f: T( T& R. N- V       今天就准备试试  4 X8 Z1 B2 [' r1 Q+ B6 \6 E. w) V
              随便加的别的调料试试