: `5 z- I8 x$ y, O! N. e6 @ + O- ~$ u5 [0 E9 {% Q9 C
花草茶是近年来兴起的新兴饮品,好看好喝,减肥养颜,很受女士的欢迎。如有时间,自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶,不止养身,在冲泡的过程中好好感受那股茶香,悠闲优雅,不也是很好的“养心”之道吗?
' {* M6 @- ]' X
2-3人份
1 l, E. m9 |, V/ a
做法:
7 |* i2 h# I! u% Q 1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净;陈皮泡软后刮去白瓤;
* l* H5 j* [3 p- L2 ?, O ? 2. 将上述材料放入锅中,注入4碗水,大火煮开,转小火煲30分钟;
& f2 f+ D# A: w# o- t- y 3. 放入冰糖,待冰糖融化后即可关火饮用。
# y6 V) |1 Z) e 功效:
- s |. d# }+ a& [; Y5 X 调理脾胃,清肠排毒,降脂减肥,美白、改善肤质。适合胃肠负担过重,或想减肥人士饮用.
r" p$ P# D. _3 F4 u- P2 m ●美食科学堂
3 i( _6 R7 ]3 p' M, y
) R1 I# a* T2 c1 y3 @( U2 D 荷叶
% V t: E+ T% C
1 Y+ a3 W. U' b1 i' S4 ~ “接天莲叶无穷碧, 映日荷花别样红”是夏日的美景,“留得残荷听雨声”却又是深秋里的另一种境界,荷叶的姿态,无论是亭亭玉立还是残败折戟,都有不同的美,难怪从古到今引得无数文人留下众多诗句和美文。
. v% J* `$ J: h6 \! u& ~
& V( `: k+ Z! o8 v) U" J
荷叶的美不孤傲,放下身段后它也能走入百姓的寻常生活,荷叶蒸田鸡、荷叶粉蒸肉、糯米鸡(用新鲜荷叶包裹的一种小吃)是不可多得的美味佳肴,食材里渗入荷叶的清香,连大俗的猪肉也不禁清雅起来。荷叶不止香,中医认为荷叶“色清色香,不论鲜干,均可药用”,能“散瘀血,留好血,令人瘦”,可消暑利湿,健脾升阳。现代研究则证实,荷叶含有一种荷叶碱,有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。难怪现在市售的减肥茶,大部分都有荷叶的成分在内。
- V3 [5 N* B& K
- Q, u; Z7 E( L8 n y; _& z5 e/ b 广州现在已步入炎热季节,家庭用膳不妨多采用荷叶,可清热解暑、增味解腻。有条件的用鲜荷叶,碰不到的选干品也无妨,荷叶蒸鸡、荷香饭、荷叶粥,荷香满溢,不失为炎炎夏日的开胃消暑良品。
D# s: S% A1 }
7 m7 c5 U6 p" r$ G ●靓汤心水
5 A$ K/ K) p4 t) K: O6 d
, @$ u9 C/ k4 }! C1 L5 J& }- x 1. 荷叶干、山楂干和薏米在中药店或超市有售。
, j, i: k+ |' b8 ^! ~
! x, S; e2 Q1 Y3 H$ ]( N 2. 此方可去冰糖,加块瘦肉(最好是猪展肉)煲成咸汤。