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+ X7 H2 ?. r4 ?" {) [# U0 x* f原料：
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干香菇7朵（视盘子大小而定）、猪肉馅40克、虾仁3个、西兰花1小颗。, P5 q7 E2 i+ [0 R) K* k' y

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做法：9 ~0 U; j; s! `1 C: e

3 t9 k0 M3 ~% U# M/ H1 s$ D1、取大小相似的香菇温水泡发洗净。
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2、虾仁剁碎，放入肉馅中，调入适量料酒、葱姜碎、盐、鸡精和香油搅打上劲。
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  I# E+ O* J$ n# U7 Z# q3、香菇面朝下，伞摺处抹少许淀粉，将调好的肉馅放入，然后上锅蒸8分钟左右。0 n4 y! s/ g- v- J, q$ ]

/ ]( }% S/ I1 I* \4、蒸香菇时洗净西兰花，掰成小朵，焯水（水中放点盐和油可保翠绿），过凉开水，放入盐、香油等调味料拌匀，摆入盘中。& b/ S2 k, g6 Y4 P9 l
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5、取出蒸好的香菇，倒出里面的汁，放入锅中加入一点水淀粉，稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。- M* X& S, l( ~1 X( \+ m. A

$ x, a* I6 ~2 V* C7 ?3 q8 I/ _: j4 H6、摆入盛有西兰花的盘中，上面可再装饰上枸杞子。. ^# f/ C% \) s+ u+ L

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非常好，这个菜简单易做，我很喜欢，感谢楼主

妈妈最喜欢做的，很好吃的，香香的，也挺简单，我也会做。

对酿香菇，俺基本用来下火锅。看来，蒸着吃，味道会更好