在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）
5 J6 l* k/ ~: N9 n- e3 V/ ~
; _' r7 {0 I4 o7 T) N& s黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
; r" z8 u$ S  l, @& Y4 r5 ]6 U5 I水750g: d( Y$ d- u/ s0 U

0 }: U2 i8 v3 _做法：2 X0 d9 o& G5 c5 r% Z
1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。; L" ~0 Q: r! q" u
2.去鱼骨。
) A  E2 S/ c% C4 O/ x' C0 Z3.鱼肉切大块。
6 O1 m1 Q4 Y. Y3 y8 A4 ~4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。" X. u7 V9 @; X' M4 M1 L  g
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。3 l& y0 b& ]/ ]4 ^6 c" F' Z
6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。
4 f  i1 D+ T6 t" H7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。
5 k& g9 U! o( h3 I9 }" S( h8 f( `8.鱼汤要没过鱼肉。
, K% C$ \, Y& N8 `' `9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。
' b, o0 v+ p9 ]; T9 A7 }10.最好蘸香醋食用。
) G1 m0 D, o- y/ _7 |
7 O/ p) L4 C9 P: y# ~! ~4 ~9 X6 H
& O$ o& d9 o- v& R, C/ G
, ]6 b/ a1 G' \' Z
0 U% A! }& \; k. L. M0 O' c小贴士：
' u# V' u) q- Z+ n/ q  Y' y6 I1.做鱼冻要用大鱼刺较少。
) D- @( I, {: t5 q& k) W2 g2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
8 X& s5 r( v" ?3 l3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。
8 U' B/ ^4 n5 E3 b6 \) X
) z# i& Y+ S0 ~; C7 I* x. ^

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。