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派皮原料：
9 B$ V4 n8 h$ d0 h( eA、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；& a0 l1 b2 ~; O9 x2 L! ~
B、蛋液25克。
- j% ~: C: o/ A7 `派皮做法：
4 V1 l. E, |0 E9 _# b1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；
) J  a. M0 N3 g: }& D8 V8 X6 u2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；8 W, k+ R" e3 Y4 U" ^
3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；% l9 h, L/ c. f/ r
4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；
  Q8 k; E/ K$ V! ?- ^$ X( l% J5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；
. F2 G! z) O! F3 K3 z: s6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。' F) U6 u$ b# w$ R+ h9 Q* m
入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。% m+ ~) K& W, y- i- ?1 p- H6 y
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. n8 _3 e5 D% B8 K6 s- i9 t* h3 A% L2 W樱桃馅原料：
! D: Z: H) b' k8 ~$ ]% K新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。) {: I" u  @2 @( z
樱桃馅做法：; D6 _4 @; h3 G: k
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；8 s& ]  G, L/ J) S
2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；  G: Y5 }! ]7 z6 K7 c
3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；
( L) P' f1 h$ v4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
" U# E  o2 S+ W5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；
: {, h8 u8 L% {# k1 o9 R6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。. b5 _1 G/ u4 f8 `; K

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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。