. Q5 n0 G  ^# @8 c2 |2 K# w$ T2 X材料：
- c* h# \% d! z1 s& b五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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做法：" J$ R2 t7 W8 p( I
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；
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$ x- {/ e, p0 N. D# t. i% z2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；6 m4 n" p4 p1 u8 }7 Q; f% ~. F2 b
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5 R9 s! l- u& G# i7 t3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；/ N) t2 N# K8 C* d
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4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
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% e: D6 A0 b3 f% d5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；+ G: v8 X8 x9 K1 I7 \
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6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
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传说中的沙发！！' l: D5 @3 G1 N6 z4 Y
我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！  w6 t; j0 u1 b0 l" w
不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。
7 [$ _$ w' z% a1 f4 O& ?看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识