: N7 e& h! s( ~* g+ s+ A. k- d
4 \% A2 W/ L, k0 m原料：
. b6 I" `/ W- D8 ~' g
2 Z; A: g, I3 `/ N( J: C白凉粉50克、干桂花少许、清水3碗（约700克）、冰糖或白糖适量、果肉颜色鲜艳的水果。  h; X% B/ q' H9 [7 B( J, F( V& u- R

( _' j. N5 o7 l' @做法：
2 a6 B% f/ o4 c2 x% ^% @% o8 k- Y  w  C9 R% {* g* A: L) Y
1、白凉粉用200克清水溶化均匀待用。
1 I* ~4 c$ w; f6 l% R, v; ~: K+ R5 `3 O$ w  M
2、干桂花加入其余的清水煮成桂花茶，放糖。不要煮太久，金黄色就可以了。8 r/ D2 j" e  `

* d5 T2 `# g6 l( M) f" E: h3、桂花茶沸腾的时候，把凉粉水倒进去，搅拌均匀，待再次沸腾，熄火。
0 I' n! h0 C) v4 |' R  H( d; x) A
1 y( ^  E  z1 B% q4、把溶液倒进一个平底容器，厚度自己把握好。常温下放凉，凝固。( M% Y, x2 |# [: K
6 ?; R! l  d3 @% }2 |
5、凝固后，用较大的切模先按一个形状出来，然后再用一个小的，做成空心形状。
  V6 B$ K: A* z$ D( c+ d. w# c/ e9 j& }1 R$ ~0 i
6、用那个小的切模在水果片上按出同等厚度的形状，把它放进空心的桂花凉粉里面去。而刚才切出来的那个小凉粉，可以用同样的方法塞进水果片里面。这就不会浪费了。
' k) A2 q2 R* g- I) S# y" U6 C7 `. X
1 h; H3 e! b+ j2 R

  g1 O" ?$ E3 l/ }% e$ @小贴士：
; Y% w' q" t' [1 X
6 S- F4 v- w% {做好不要用鱼胶粉做，因为这么热的天气，果冻比较容易融化，未等你切好，就会因为融化而变形了，那么塞进去的水果也就不合适了。所以，用凉粉或者马蹄粉做的效果比较好。琼脂的韧性不是很好，切下去的时候可能会容易碎裂。/ ?9 d2 K8 F* ]: }) D3 |" B' f, [$ A  `
  G3 Z, H; h  s% M* n3 E+ P

) F) J- z8 {3 x! w0 B7 d
3 z( W+ N$ m9 A7 T' l下面就来展示漂亮的盛夏的宝石花吧~~~8 D$ A& Y1 X- I7 f& Z

* T8 T: J+ E' B* L- u* G* b! ?' M/ m# p- M; ~$ V' L. ^

2 ?7 f" m& H7 y% e
' a3 k& h/ m; C2 _$ n3 u6 |+ {9 N1 P8 y* h7 y& M* z

8 i1 Y; D: }% ?: J0 o* {' I4 m  k' i0 f8 N* f3 \6 M# {! w8 E
( y5 W0 l) l: b+ S
# j& T1 T# Q0 Y0 p5 s* p
2 y$ h1 ^- x1 Q  j3 E* v! E* U

  ^: n) Q* L. T% H$ [& [: ~+ ~; Z! d  z8 X, Q
. g3 m3 F8 y- q  X& g  n0 N
/ z) `3 _: M. |4 u8 F: w

; _; j) |% {+ i4 ~, C; H
$ h( m# F/ C$ |' d% F$ H: ?' p- t( T. Z0 ?8 ?' i9 {

( s$ r" n7 f4 v2 l; a9 i+ u4 L  f" }1 S# }% E
: \! U8 {. P- [2 Q" p- K8 [+ S: G4 r& p
- i& v4 b; i6 r% @; K6 Y2 m

果然是很好看，让人心痒痒的。一口吃下，不过话说回来，费这么大劲一口就完了。还是去饭店点他吧。