冬瓜排骨汤的做法
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% {' r9 a  W+ Q, s配料' {" R4 m0 k  e2 a0 i! R8 R0 i
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。   |: w! A. q7 V3 s4 {1 u( |$ X
特色：) C( o  ?% i8 l* H) k/ i
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 , E/ k. D7 c( Z5 J1 k" v( h  s! Z  v
冬瓜排骨汤的做法:$ P# K. o+ y5 a1 o) k: j% g' _
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
- d8 I' _! }# ?2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
. Z% Y$ c! b( w* v8 J3、姜切片，或小块姜拍松。 0 u  l0 B* N7 ^/ H% W9 ~  H& i3 B1 u
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！" g2 c& y' s$ K/ [" `
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
% {& j5 v& `  r# j" B, P是夏季的食材佳品) ]  Q' \: y4 W7 V9 e4 a
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.