如果觉得下面的菜好不错，不妨花10秒时间点点下面的红心，谢谢支持！
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【菜名】 啤酒猪脚% y/ t9 |! V: M4 E& m6 Y% d

【原 料】  猪脚4块、香菜末少许 、啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙
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# j9 @8 H. t. }$ }" \" \& R8 c【做 法】$ i# L/ b4 ?+ v- S4 ?
   1. 猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2 r4 V: \4 ~( w0 U# \; o* X   2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
# c) o, x6 e2 X! [- @! S   3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
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6 i9 U: L  R; K0 }5 a; R. S【注 意】6 C& _2 h" H9 r, Q0 {2 F. ]
   1.猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。
; ?8 d4 p5 V& b( z: w9 |+ F) h   2.猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。  

说实话，馋死我了，这么好的美味只能眼馋啊。啥也不说了，买料咱也做！

哗...看起来很好吃的样子~~~让偶想起了啤酒鸭...呵~~

猪脚是我的最爱，很多朋友都说我是一个食肉动物。不过，我发觉这种做法有一点红烧猪脚的做法，不知对不对？

猪脚是个美味的东西啊，居然还能和啤酒一起做，长见识了，谢谢楼主