[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋; w2 _$ N) n+ J% Q
调味料：油，盐，料酒，葱花。
% X- I) d5 S1 R- r0 B1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
! N5 o& O7 h# L. o+ ^. _& b2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。& {! \" J6 N: j1 A' _; s
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
" ^- x9 B* W+ `' @! A; A4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
" h  C. F& q! w1 H1 l1 h多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分