孜然鸡翅  ' G+ e$ l: X/ Z6 S9 Q* w1 |
用料：鸡翅 孜然 香菜  . j& n" x1 N$ m0 U' y9 |
做法：  . b1 ^! u" W2 J
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  # R' `* V8 M4 b
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  - s/ ^" ]& C) E! X0 Q2 P1 d
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
, F1 w! b, {* x( b( @# Q$ O# j4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  : C/ p' h3 A7 L+ ^' z+ J
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  
/ b  c( N9 j/ B7 H6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  8 ?0 s( x2 Z1 N! T+ [$ y
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  ! B% n1 a+ J( V, `  `* b
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  7 s  }0 x9 ^/ I  b
9.大约5分钟后收汁后上碟。  
6 }& `" i! ?1 M, }: B& l10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.9 A! g7 x! M# O$ q+ P

看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...