冬季吃些萝卜是很有好处的,不是有句“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语吗。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子,成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。
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常吃萝卜还可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病哦。
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具体做法:
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1、所用原料:排骨、海带结、白萝卜、姜片、料酒,盐等。
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0 V6 H- }/ e/ P9 e8 U 2、海带结提前泡发,白萝卜洗净去皮切块。
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) P$ Z/ j( v5 l0 z( v: h, l/ c 3、排骨洗净,用开水汆一下捞出。
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# F: y* p0 v. x6 Q" |/ N8 o 4、沙锅内放水,水开后放排骨、姜片、料酒,再大火烧开后转小火炖1小时左右。
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. E8 }: d, p2 Q: M ] 5、再将海带结和白萝卜放入,大火煮开后转小火炖30分钟。
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& c3 \1 o4 [3 @# x6 _- I0 d! d 6、最后加适量盐调味即可。
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