先上一张成品图3 ^5 g* T4 V$ j2 R% P" C2 M8 x

1 ^; C& k/ O8 G3 l  r8 M) j基本介绍: % `  E. X# h& ^! E/ G1 s5 V; H7 w
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糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。
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制作方法: 7 H. Q7 G9 M6 h2 U7 R
1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。5 q5 ^# p3 z8 R

, A. R" ?1 i  q+ C2、煎锅里放少量油,放进一勺面糊。
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3、用铲把面糊摊平。. f8 ?' b+ f- ^  e
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4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。1 s6 `1 I  ?4 X& |: k  f

1 V% p% }( C; q$ C% Q$ J; Y8 e5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!
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很久没吃了，自己总是做不好，估计是西葫芦丝，没拌开

唔唔，做得真好，我家也爱吃这个

我妈做的最好吃了！真的哦！