牛腩煲仔饭( D+ K. S$ J8 K6 g  Y, m
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主料：牛腩、泰国香米# W# Q6 O9 O! A' n, k* `) [- _4 [
配料：青豆、葱、姜、蒜
- }6 h+ x* V" k3 P调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 8 B6 T/ V1 ^# e* ]' z) b/ U: E
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7 y" c6 D# e9 O; k9 R! C做法：9 W5 P' e# G0 w* `! C3 q) q
1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；
3 t0 v2 n: ~5 i! \$ n8 e2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。 $ t4 ?7 @( I1 c" D) C% b, |& ^

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8 W9 L8 d" H; n/ f3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；2 L. F" B/ O5 x* J1 {0 t+ ]
4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
$ u" w; B. c7 C0 }7 n/ F' s5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
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/ n6 c7 v2 P; C( q6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。
% m: ]' `) [5 \6 C- Z/ L0 b8 O9 @7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。  ~3 z3 m" r/ Z0 M3 Y/ R$ I

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是我的电脑问题
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貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变