发帖辛苦请多多支持！

' k- e$ o$ U$ j  X　8 v( t- ?" a" y% x" J

发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。6 s7 A" l# Q' J8 F
　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。
& K2 _1 p- Z  y) S# N3 g
! c9 U0 ^: G* S+ u# Z　　2.制作方法：
9 D2 s- y" Z/ `. }: `0 J　　1.西葫芦擦成丝，待用；
6 `8 G) R. ?6 Y) [$ q3 [
5 j: }' P+ j# v: V% v, D　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；$ |2 I7 B' i2 P, @2 U1 {9 @
9 n/ S+ w+ ~& l4 Z4 T6 w2 s, [! g
　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；- f' b1 i# G6 E0 \) {+ V3 o* [
, W4 r9 {2 l' w0 ^5 ^! }
　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；
/ \) ?. c  e1 n; o; Z; d
+ d* K# ~1 ^' ]1 K/ j& ]5 T! z# W　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；; l4 \8 t' O- I6 D7 Z* A9 O$ u( [
　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。
0 t4 Q6 z% E% `, ~) F7 }1 ~

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
9 m2 p. m$ C, R' K但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。; p, x5 y1 f% m( @5 F, Q1 b" [
就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。