. K. N6 e0 Y' m% G: R豆浆蒸米饭" ~4 i* d" o4 |8 _5 u- f
　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。5 g" {  l. Y; ?7 h, F$ l% G
　　豆浆粥
) h6 I' T1 s. d! F" D$ b　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！
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4 p0 H& }/ R0 c/ s4 e: [豆浆软煎饼
& U) |5 F! y; v　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。$ N) s/ G% x" q2 I4 [, a. Y1 D: B
　　豆浆小窝头2 G: s3 T. N0 H* e6 w/ {
　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
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: W- k- v* ~% z7 E0 N5 D. A+ O 豆浆蒸蛋羹
3 a; w' o* ~. l$ M% s　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。" C* k% e+ V1 ?) l$ C& q9 h; S- J
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。/ [5 M# h. Q. t% i# Z2 C) Z

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4 g; D# b4 e3 ~. r0 F 黑豆魅力豆浆
/ D: N5 I- V- V  q1 t　　适合人群：商务男士3 N$ @# \/ ?& M& L6 Y/ A
　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯
- v/ x6 ^+ ^. x' M9 X9 A　　做法：
9 I) I# I' v9 ^* U+ N6 X3 x7 x　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。) z/ H. C$ |& A. X) x# Q
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。0 Y& x8 o+ [/ w0 L$ U% c
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。( Z5 ~$ }- a# g) Q4 ]1 A

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营养小贴士
' j) M% R9 l7 B　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。
/ Z7 f0 h1 u0 O& k# q　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。, G" u# O% M* ~0 K0 ?% ^9 G6 i
　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
/ B! b' r5 x' S. ]& c. v, k# H9 H; g/ X　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。2 @$ T% q  N; K, x2 B7 O* ?0 R( {
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红枣补心豆浆  Y& E% m% K' F4 O1 j
　　适合人群：中老年人) b/ S! \- z  F& T; c- i
　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯5 t* z0 D/ v. {5 A( ^, p
　　做法：
8 u( e  Q+ T+ u8 ~　　1.将湿黄豆洗好备用。
$ _7 l0 z7 G7 @  [3 y　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
9 F0 I' t6 |& r/ S: J- |4 t( c　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。! g! M6 ]5 f& ?3 _$ `3 H, b) D
　　营养小贴士5 k; |' Y7 D6 C" [9 k7 f7 x4 b
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
( x4 ~9 N8 q, c  ^　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.