先准备生面粉，我用了这么多。  [% |6 W" X" f& |! N) ]+ V
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把生面粉用开水烫熟，就是常说的那种烫面。
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  Q; f  m$ ^$ B- g. @边烫边用筷子搅拌，搅拌好就是这个样子。 % e  }) G9 d6 }8 T4 [8 g) C
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放凉，这会儿千万不可以下手揉面，会把手烫坏的。利用这个时间准备葱花，切成葱末就行，我切成了这样。
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烫好的面凉的差不多可以下手揉的时候，加入一些生面粉，和烫1：1也行，但我一般都少于烫面的量。7 g7 `$ K" e- W- d5 }, S

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# u$ P' N5 W* l/ X% G然后把两种面和在一起，在一个容器里放半个小时左右，容器上要盖个盖子。我为了拍pp，所以拍完了才盖的。
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半小时后，把面揉光，分成等分（按照家里平底锅的大小分）。我每次都不分，直接用多少切多少，因为我知道大小。分出来的面擀成面片，就像这样。
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0 ^1 [; ~5 m4 r! |2 H7 j+ ~在面片上撒盐、鸡精，抹去均匀。然后再加一点油，也要抹均匀，最后撒上葱花。我就撒这么多，喜欢的话可以多撒点。
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* Z5 B( _0 {! n: }卷起来。
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; w( E9 J. K$ B& B* W& O+ P我的这块面可以做两个饼胚，所以从中间切断。 / d4 a5 G6 ]: f( j
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/ O- i1 L4 s" {9 R拿一个象扭毛巾一样垂直扭了后向下按扁，用手先按成小饼。, ^7 k) o% V4 d. D
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然后擀成比家里平底锅小一点的薄饼。 ; @# z/ G7 q4 Q+ v4 y
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8 y9 d7 A* k, _5 H+ ^$ K可以下锅烙了，用小火，慢慢烙，因为是烫面，所以面已经是60%熟的了，所以烙成两面金黄色，就可以出锅了。1 T8 F3 t' U1 s3 [( G7 y( T' V6 g! h

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好东西,有时间我也做

嘿嘿，样子还真的很好呢！支持了阿！

看了好几个菜。只有这一个还能亲自动手做一下。简单。

楼住不错哦。
% x4 o% |' n: a! v5 E( S0 I) t) E/ u我喜欢弄蛋饼来吃！做法和这个差不多。不过呢，锅铲一定要是木的。

嘿嘿，真的很不错啊，关键偶看那MM的手就流口水了