原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量
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1. 将香姑洗净，切碎。
/ y" k1 z: D7 f8 g* p2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。 - ^2 A( m, A* V6 S4 S
3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。5 H. t( I% X4 c/ w6 @" v3 J, L
4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。
5 ^1 j7 b' o% w  a) t, g* h$ q5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。 ! W0 D3 h% U. p# q/ S2 D2 {
6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 9 S, a# F; c) {
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。 ' y% b5 E8 C4 g: Q0 o& Y  N' b, y& a
8. 内侧朝上，放上馅料。 0 g3 @* S$ F% I; n+ y0 W/ z$ G
9. 把白菜帮折成佛手形状。
5 T& A0 [8 g0 ]# F- u; `) o) g10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
3 o+ }9 q* D7 e! T5 `8 q' {11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
( M" i& [! U8 _( O4 l) O: N; Z12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下
' E% t4 s3 F+ M8 Q6 F( m楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇