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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料
0 q% o$ _0 P$ w6 O: \# I- T& W, y, G3 o
2 e* e( U; D! A3 [0 w 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 " ]+ W, Y; o, ^0 |: C
* u2 [& t3 p1 D8 k( X! I* V% w ?; l) s
步骤/方法
* }5 U- n* y @5 q$ \, P. N" u2 z X" ^
# g+ B: H$ z2 y1 S
" p" ^; _1 s0 }) O按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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* m3 v2 k7 p" o' z+ z* d7 {& z
0 c' ?! n% y3 a) A( K
$ T$ m2 j, b' P三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了 ( V y) B' b- v5 u- `5 g# i
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为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖 , ~! V3 H6 l/ v
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' F, R) ~+ m L. V3 r9 i {) F
3 N2 m$ A. d) `5 y4 _; \5 T# k继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打
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* {4 k- w% n7 h4 v# w* }$ c
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 & H9 Z2 G. W6 z+ m4 ]
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蛋黄里放两勺糖
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2 d3 A4 W. W4 ~; ]2 _! Z p& }1 X& f( a* E8 v
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3勺冒尖的面粉 , W+ L6 L! f; Y: K+ v
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6勺牛奶
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- z4 `+ ^' t; _8 ^& ]
. t& u5 Z- e8 p6 g搅拌好
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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: {' p T0 l* P3 i6 J- j* p: k1 i/ V5 W$ o8 e! j
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ' V5 K3 @+ e" i1 |' s* b
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Y: s* S6 B- S1 W* r w
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4 X7 r2 X0 w* k% H! z$ p4 r) v倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ' {3 h- i* T7 \" {
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6 m) q6 w6 M% k# ?7 n3 |8 s: l7 `8 b% w
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* Y4 Q" z! a. W% W" a按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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注意事项 ( `2 O A3 y2 j' C1 s/ [$ c
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) G/ }9 m* Y/ L 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 * K- h$ u% G. X9 n: X, X
* ]7 u% d: _2 G) e! k3 s3 ][ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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