美味的冬笋上市咯
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' p  b9 ]* ?( D6 I3 x7 X( I, B呵呵 味道很鲜美
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抽空去了趟菜场
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! S! N0 I+ ]: U5 |: @买了些 做了自己拿手的菜肴6 Y7 n' v9 \. Z9 ?
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名称：三鲜冬笋丝$ Z# i  }5 x. q  p6 v! M. v
口味：微酸甜 爽口2 [! l' J1 u* i
主料：冬笋丝
1 d  w1 l, R$ r8 c1 F' A+ B辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
5 o7 `4 i# P4 T5 C做法：
* a/ B$ `8 B, v2 A/ v, m7 W! ~先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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- l# _/ {! X+ ^! Z小火加热铁锅 倒入适当食用油 ; _8 @8 P) ^  K$ u$ X+ t& c3 T

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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用2 J! X- \( d% f

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, q: B' _1 {4 c1 B0 O+ e9 Y; x让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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8 M5 `) i; f8 E3 ~" r翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味! ]; d% [3 ?( p
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油$ @- P% @" |# x

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即可出锅 装盘7 z( L) p+ l1 S9 h" X

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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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个人点评以及注意事项： 4 ]  }: d7 P* x2 `1 i# Y( d
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3 q" [' d( v& a4 {  H烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长; K$ l# Q/ B1 H

% I! k5 h3 _0 F9 Z[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点, `4 u1 H( ?% [4 A
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。