老家有农场，也有自己的食品加工厂，所以自己吃的东西甭管是蔬菜肉也好，还是调味品，都是自家生产的。别的不说，最起码放心。前几天回老家拉了一车土豆芸豆，自家养的猪，今天做个老家的特色菜，土豆芸豆烧肉。9 q- I- Q9 ^. {$ b) R4 Z6 c
名称：土豆芸豆烧肉
* e$ j% Q+ c; f口味：咸鲜可口
4 {! I1 C; R  A0 y4 W. S  I主料：土豆 芸豆 猪肉1 r( t: u4 H& _
辅料：葱 辣椒 蚝油 糖 盐 生抽 鸡粉
# _* R" y  g2 x: r2 Y2 `做法：如下！, E0 r! e6 {/ ~: H' t2 ~8 W; X
1.自家种的土豆，削皮洗净切滚刀块。滚刀块土豆更容易进味。
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2.芸豆也是自家种的，拿回来有点老了，不耽误吃。去筋用手掰成小段，用手掰的芸豆更入味。7 H: |4 a5 t- Z+ `" [5 n9 D: x
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3.自家家养的猪，后肘肉，炖着吃香，还不腻，切成大片吃起来爽！  L; I- D: r% R; e. `
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4.葱跟辣椒也是自己种的，洗净，切成小段，留着炝锅用。/ }. p" V& C  g# b

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8 R; y- c2 s* I, F1 n6 d% I; h5.热锅，公司不能用煤气，只能用电磁炉。倒油，自家榨的花生油有股独特的香味。一半花生油一半辣椒油。放入葱，辣椒煸香。然后放肉煸炒。
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" H& y( A; V$ j' c6.肉变白色以后加料酒跟生抽翻炒入味。
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7.待肉上色以后放入掰好的芸豆煸炒。此时淋入蚝油，味道更鲜美。
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, E0 j- Q+ V) `/ b# r( f4 U* @8.翻炒均匀后加入土豆，继续翻炒。& k/ }) r$ t3 R1 I3 R

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9.锅里加入生抽，盐，糖翻炒均均。加入一碗清水，转小火盖盖子慢慢炖。
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0 ]$ i# }7 q  y* r" x10.待水分收的差不多，汤汁变浓稠后加入鸡粉，翻炒均匀出锅即可。
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; c6 P/ s' H) |( A) G4 ~11.在锅里的时候，颜色很漂亮吧。
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$ c) }) P( c# C& f个人点评：因为在公司做的，条件什么的都不如在家，献丑了。亏的是自家的菜，吃的是一个放心。
' }3 i6 o* S, H在这里希望遇到更多喜欢美食的朋友。祝大家在炎炎夏日也有胃口吃好喝好，有个好心情。

麻烦版主把这个删了吧，我又发了一遍图没挂的