酸汤四宝, P0 x5 h0 {: s) T$ h

* s% v4 d6 T+ c8 H　　呵呵,想了半天才想出这个名字& R- M8 f4 v) G  U
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　　名字取的还可以吧6 l% J0 K4 m! M4 A3 Q

$ ?1 L& w; O# N; p　　废话不说了,上图了
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# G/ R" \6 h% T　　材料:酸菜(我用的做酸菜鱼的)9 c: A9 n/ S1 \( O0 f+ \; U$ v0 X; `' `5 s

9 E; F2 U- a6 a0 ^  c　　鸭肠,牛百叶,虾糕,豆干
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! E+ O' P) O, o2 o　　其实后来我又放了豆腐和鱼丸,貌似多了+ {8 z% i% F1 t0 y" d# @
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2 b  u$ x4 Q3 Z! Q& z8 i) D+ n　　先将酸菜锅里炒一下
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　　然后放水,煮开,放入牛百叶(事先处理了),鸭肠(直接买的卤菜店熟的
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　　然后再次煮开后,多沸腾一会儿,7 Z2 m5 t, m: ]5 Q% I  o

' t8 x* l( S; M, \" y　　放入香干和虾糕
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　　煮开后,然后其继续沸腾3分钟就可以了,) r- I# B4 U% G: r! `
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　　加入适当的调料,酸菜鱼的包料里面有现成的调料的
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　　可以放了那个之后,再根据自家的口味放; e' c* X7 E+ I3 G/ a

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[ 本帖最后由 trump 于 2008-4-16 13:50 编辑 ]

真的好吃吗？？改天试一试！再次谢谢LZ！

看起来蛮好看的可惜我没吃过哦真想尝,我好喜欢!

这让我想起了 毛血旺！！！  那味道才叫棒呢！
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LZ的做法也不错，改日我试试!!

我看像是四川菜，但没有辣椒，可想口味而独特想试试。

看着就好吃,不过有的酸菜鱼调料那个酸菜有沙子,吃前最好过水冲下,也防止过咸.

其实看起来有点怪怪的样子~真的好吃么？我对动物内脏没什么好感想~

建议将豆腐先煎一下,再放入锅里煮,应该口味会更好一些昂.

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？

看着我就想吃；不知道和东北的酸菜炖白肉的味道有什么差别？