[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：
( z2 M, H7 J4 K& T8 f' C材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖 7 l" |! w  P8 J: p1 R
      胡椒粉 生粉' D  F+ w) }7 Z+ A5 y$ O6 t
1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用
2 B8 R" `( U. ?* J% |2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
1 l" D) p/ H$ i3 X" h3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用
) y. Z- O1 L4 W4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量4 d9 L2 J9 W8 E; _
生粉混合搅拌均匀0 I0 O- `1 y  J3 F' j" h  |5 ~
5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火% [6 w2 C& S4 t( t
6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口) m/ x% E, w& @8 p  H
7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
, C- I1 R/ y) [/ x, j% J味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！3 x2 _1 \# U  @/ |

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