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' m1 e- I4 D! n1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。
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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发）
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3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。( _* p) Y6 Q  [0 m3 q

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* H! i* Z8 S. u9 Q7 t% i4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。8 K0 P- g& @1 l. @5 u
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5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）
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6、香菇切碎成丁。
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) w- z! {8 }' x  O7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。 ; e  b, j! v1 A: a
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8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。 0 b3 I& J, N, U) @) `, ^  g' H" d
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+ i3 w& L* ]' V4 W$ n9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。
& p0 S7 C& w- o（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）
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10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，
# W8 D# J. y% L# U" G其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。
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8 f5 m# I) \3 L' V9 S* k: {11、粽子正面图/ n( f  N% W0 o  {

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12、粽子背面图
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13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。 & S2 S9 s! f9 w: |$ W+ h
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14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，* y+ B' A& H. B( f1 r3 U  \
就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。
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. ?+ u4 }. z  X5 c15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。
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( u/ w0 K. i2 w2 R- K$ `$ k  s16、盖上盖子，多蒸一会。
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% f( U* u; t6 {4 j' `2 l17、熟了，可以吃了!+ _  J+ g- {3 [! g* z
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2 N5 q2 H+ C/ _1 U+ C18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，3 _. R6 F5 G  J6 _
感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。