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[甜点] 三色果冻

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三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的
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6 D1 L7 ?6 J( o, K6 b! r1 X" t& F好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!6 _* N, \+ y; j

7 U7 g! P/ R5 N7 L8 h( x9 z" Z- }等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*8 I% z: X: _, @
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[三色果冻]
; H# b- S$ K: n. z材料:3 s8 R' I" ~. p/ I2 u6 [* n$ |* s
橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。
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作法:
6 B% ]; F' I2 k* f; g; x1、将45克果冻粉平均分成3份
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, `& n8 Q% p& i! t- }2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固" f4 }# b2 H. I9 G6 C+ a
0 _; V* Q" o0 L! }
3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固
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4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固4 K: c5 g* W: v) t6 `7 F
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5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可
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* b7 o* w9 a: z5 n* S1 y8 w+ ^7 w- p! s; v) j) H( J" R

1 ~7 ^' Y/ p7 |1 W贴心建议:! {3 o2 n' W  V' z; g* J7 ^1 c

8 Y8 _! K. P6 W. y- C* C  {1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点" m1 l/ Q8 n& C

7 ^# X* X4 }. A: D2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间
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: I, N2 o9 @2 h  \- G0 x1 U5 _; ~6 y- l3 E( G0 Q: v& P

. Z+ f$ Y5 o3 M. z3 w$ `& ^. b; {! X3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊
# Q7 w" K$ B9 W( x" S- l( N8 H0 ~+ v% W% A+ D* f3 I
4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-3 21:20

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看起来 就好吃的不得了 口水流的哟
1 J) m% q- F* e' C& u

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哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

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看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊

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