[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒
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　　辅料：葱、姜、蒜( X' D8 o- i8 I* j. z, e
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　　制作方法：
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7 C! P. d0 ?6 `' z" e　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；: E! O! i; U, L, S

; v8 P  M. z8 F6 z　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；  Y5 q& g' ]- T  S9 Q8 [! m

9 T& E8 h: t* W　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；" @. k' m8 Y& k- {) g( E+ t6 I
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。$ ~* Q. X3 z2 e/ A7 b0 L* e' x+ t* o

7 B* @; M( ?; C6 q　　贴心小提示:
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　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。
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  A0 }+ O- f/ ?  K2 F8 O0 U6 T- z$ d　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。