做法：
- F5 X2 O. O" }# V0 u" v1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
. C; R" \4 K% e, c3 x- ~2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
0 W$ Y; ?, U1 K) U+ B4 ?/ W2 o) q3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
5 Y$ c% P3 K) U" Z% g0 ^0 V4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒: `' E+ |- }) G; g% ]5 j7 e$ V* R4 M
将就着做了出来，还不错3 X, D, H5 B, R- t0 P! x
感觉比饭店的强多了, D2 M1 B0 h6 c3 c
主要是简单，恩
4 [8 u9 \2 V( A1 W/ X) C' q楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！7 o6 A+ y  @/ |: X2 [
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
5 P, U1 ~! T7 [7 P! q; b" m看得我肚子都饿了$ S. i7 n% ]# T0 m
去泡碗面顶下
7 \& M* _8 D' i' r6 c. mPS:
% A& A6 B- S6 D4 Z4 q啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱5 A  H& H& @3 f  k
回锅肉我的最爱
3 k; ~" j, l: p% b% w. J6 a$ G方法简单，我喜欢
  m. @( G. z. Z- Q支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持